הספר – coffeeing

לראשונה בארץ!

ספר קפה מקורי, בעברית, על תחום קפה הגורמה (Specialty coffee) ששינה את כל הרגלי הצריכה ואפילו את הכלכלה של תחום הקפה כמו שפעם הכרנו אותו (או שחשבנו שאנחנו מכירים…)

במהלך השנים האחרונות גילינו שיש כאן בארץ צמא אדיר, לא רק לקפה עצמו, אלא גם לידע ולהבנה לגביו.

מתוך כך יצאנו למסע ארוך, החל מארצות המקור וחזרה לארץ, דרך איטליה, כדי לנסות ולתרגם תמורות עשירות ומדהימות בתחום ששינה את דרכו:  ממוצר צריכה בסיסי למוצר ארטיזנלי מלא תשוקות וטעמים!

הספר משמש מורה נבוכים ידידותי לשותה הקפה שרוצה לעבור לקפה גורמה ולהכיר עולמות חדשים של טעמים ושל חוויות.

לטעימה מהספר >