סדנת מתיקות בקפה – מה באמת קובע טעם?

בחרו את אפשרות הטחינה המושלמת עבורכם:

1. פולים שלמים וללא טחינה – למי שטוחן לבד ורוצה שליטה מלאה.
2. קפה שחור – טחינה הכי דקה שיש, להכנה בכוס עם מים רותחים.
3. אספרסו מקצועי – יש לי מכונה ואני יודע בדיוק מה אני צריך.
4. אספרסו ביתי – טחינה עדינה למכונות אספרסו אוטומטיות או חצי-אוטומטיות ביתיות.
5. מקינטה – טחינה דקה שמתאימה להכנה במקינטה או מכונות פשוטות יותר.
6. פילטר – טחינה בינונית שמתאימה ל-V60, קלברו, Chemex או מכונות פילטר אוטומטיות.
7. קימקס– טחינה בינונית גסה מותאמת למסננים.
8. פרנץ' פרס / קולד ברו – טחינה גסה שמתאימה להשריה ארוכה במים חמים או קרים.