שלום אורח!

מאז 1941

מאז 1941

1941 SINCE
בשנת 1941, דון רודולפו בבּרֶנֶס מגיע עם משפחתו מהעיר קרטאגו – הנחשבת ל"בירת" הקפה של המדינה –
לסן חוזה, שם הוא מקים בית קלייה קטן בשוק.
תוך כמה שנים, בזכות ידע בתחום וחושי מסחר מפותחים, בית הקלייה של משפחת ברנס הופך לאחד משלושת
הגדולים במדינה. בשנות החמישים בנו של דון רודולפו מפתח את העסק גם במדינה הגדולה והחשובה ביותר
במרכז אמריקה – מקסיקו.
מן הצד השני, בשנות החמישים מתחילים גם להופיע סופר-מרקטים בקוסטה ריקה, דבר המשנה את כל
תהליך הצריכה במדינה, ובעצם מעביר אותו מן השוק (הייחודי והטרי...) אל הסופרים.
להבדיל ממשפחות אחרות, שניצלו את המהלך והפכו למשווקי קפה ארוז, משפחת ברנס נשארת נאמנה
אל השוק ואל הקונספט שלו - קלייה ומכירת קפה טרי.
למרות שמגמת הסופר-מרקטים רק תופסת תאוצה, בשנת 1976, הנכד של דון רודולפו –
הומברטו בבּרֶנֶס – מצטרף לניהול העסק המשפחתי, וקודם כל קונה את המתחרים שסביבו בשוק,
ובכך מבטיח את יתרונה של המשפחה בקלייה ושיווק של קפה טרי.
ואכן, שנות התשעים מבשרות על עידן חדש בתחום הקפה: חזרה לקפה איכותי וטרי.
אפילו חברת "סטארבקס", קמעונאית הקפה הגדולה בעולם, חורטת על דיגלה ואף בפועל משקיעה
את כל מאמציה בהשגת קפה ייחודי ובניסיון לשמירה על טריות.
מאז ועד היום, המגמה רק גדלה ומתחזקת בכל העולם, ובקוסטה ריקה – המדינה שמגדלת ומייצאת
פולי קפה מהטובים בעולם – ישנה עדיין משפחה אחת שקונה את הקפה הטוב ביותר וקולה אותו בשוק
כדי למכור אותו טרי ללקוחות המקומיים. משפחת ברנס.
mae cafe קיבלה הסכם בלעדיות ראשון בעולם (!) המאפשר לנו לעבוד עם הזנים והתערובות הייחודיים של
משפחת ברנס, שהינם תוצר של 70 שנים של הובלה במדינה שהיא – מעל הכול – מדינה של קפה !